Meny

Blomkålssallad med sötade äppelbitar

4 PORTIONER

1 blomkålshuvud
1 dl svart eller vanlig quinoa
1 äpple
1 msk smör
1 tsk honung
1 knippe persilja
1/2 dl kallpressad rapsolja
1–2 tsk soja
1–2 tsk äppelcidervinäger
2 msk rostade pumpa- eller solroskärnor

Recept: Tina Hellberg

Tips blomkål

Blomkål

Blomkål är framförädlad ur broccolin. Den nämns under 1100-talet i Syrien och har sedan 1600-talet varit en vanlig...