
Frasig tortilla med morot
4 PORTIONER
4 tortillabröd/flatbread
200 g kittost, exempelvis reblochon eller munster
2 kokta potatisar
1 morot
1 nypa hel kummin
1 msk olja
1 msk smör
salt och peppar
Lägg två tortillabröd på en plåt. Skiva ost och kokt potatis tunt. Skala och riv moroten.
Fördela ost, potatis och morot jämnt över bröden. Salta, peppra och strö över kummin. Lägg på de resterande tortillabröden och tryck till.
Stek tortillabröden gyllenbruna och frasiga i en stekpanna i olja och en klick smör på båda sidor. Kan vara lite svårt att vända så var försiktig.
Dela bröden i två eller fyra bitar och servera som tillbehör till soppa eller sallad.
167 recept med Morot & Potatis
Vi har samlat en massa recept under åren, här är ett urval av dem.
Grönt
- Morot i brynt sesamsmör
- Blomkål & krossad potatis
- Tunnbrödsrulle med sparris & tångkaviar
- Potatissallad med skärbönor & grov senap
- Sval morotssoppa med chili
- Fruktig rödbetsjuice med sting
- Fänkålsstuvad potatis
- Rostade rotfrukter med gremolata
- Morotssallad med fänkål & äpple
- Rotfruktsrårakor med curry & vitlöksyoghurt
- Lins- & morotssallad
- Grön wok med pak choy
- Rostad rotpersilja & potatis
- Palsternackssoppa med äpple & potatis
- Morotstzatsiki
- Jordnötsdressing med morot & ingefära
- Kryddrostade morötter med tahina
- Smörslungad morot med äpple & lök
- Turkisk morotstzatsiki
- Potatissallad med fänkål & cornichoner
- Rostad morotskräm
- Frasig tortilla med morot
- Tomatsoppa med morot & kikärter
- Potatisgratäng med tomat
- Morotsråraka med fetaost
- Vitkålssallad med bönor & morot
- Indisk linsgryta med blomkål & tomater
- Morotssallad med jalapeno
- Potatissallad med gurka och dill
- Potatissallad med savojkål och senap
- Potatis- och purjolökssoppa
- Ugnsstekta morötter med senap och apelsin
- Potatis-, palsternacks- och purjolökssoppa
- Råstekt potatis med mangold och rödlök
- Morot- och linssoppa
- Potatissallad med fänkål och dill
- Zucchini- och potatislåda
- Vitlöksstekt potatis med rödlök
- Vitkålssallad med morot och persilja
- Ugnsstekta morötter med pumpafrön
- Ugnsstekt potatis med paprika och zucchini
- Ugnsstekt potatis med majs och chili
- Ugnsstekta morötter
- Thailändsk morotssallad med lime och koriander
- Petters soppa på morötter och ingefära
- Smörglaserade morötter
- Smörbräserad morot
- Sallad på sparris, morot, zucchini och dillfrökrutonger
- Sallad på morot och kinakål
- Sallad med rostade morötter
- Råstekt potatis med rödbetor
- Råstekt potatis med lök
- Rårakor med rödbetor och getost
- Rotselleripuré
- Rostade morötter med cashewnötter
- Rostad potatis provençale
- Rolands kålrotspuré
- Raw saffranscouscous på morot och jordärtskocka
- Raw coleslaw
- Puré på palsternacka, morot och riven fänkål
- Pucks morotssallad
- Potatisstomp med dill och gräslök
- Potatissallad med pestovinägrett
- Potatissallad med blomkål
- Potatissallad
- Potatismos med vitlök
- Potatis-, morot- och zucchiniplättar
- Potatis- och svartrotsgratäng
- Potatis- och palsternackspytt
- Potatis- och jordärtskockskaka
- Potatis- och jordärtskocksgratäng
- Potatis med rostad majs och paprika
- Pizza “Blanco” med potatis, grönkål och zucchini
- Picklade morötter
- Palsternacks-, potatis- och purjolökssoppa
- Palsternacks- och potatispuré
- Morötter med dill och kräftstjärtar
- Morotstzatziki
- Morotssås med ingefära och vitlök
- Morotssoppa med ingefära och pak choy
- Morotssoppa med chili och crème fraiche
- Morotssallad med vita bönor och spiskummin
- Morotssallad med sesam
- Morotssallad med senapsdressing
- Morotssallad med koriander och kummin
- Morotssallad med ingefära och sesam
- Morotssallad med babyspenat och senap
- Morotssallad från arbabiska halvön
- Morotssallad
- Morotsdipp med getost
- Morots-, lins och cashewsoppa
- Morots- och savojkålssallad
- Morots- och linssoppa
- Morot- och jordärtskockssoppa
- Kyld potatissoppa
- Marockansk morotssallad
- Magnus coleslaw
- Lins-, morot och kålrabbisallad
- Kålrabbi- och morotssallad
- Krämig potatissallad med gurka
- Krämig pastasallad med purjolök, morot och dill
- Krämig morotssallad
- Krämig blomkålssallad
- Klar purjolöks- och potatissoppa
- Ingelas potatis- och purjolökssoppa
- Ingelas coleslaw
- Ingefärsglaserade morötter med pak choy
- Potatis kokt i öl, smör och buljong
- Grönsaksstomp
- Glaserad råstekt morots- och potatiskaka
- Dinkelsallad med fetaost
- Dillglaserade morötter
- Coleslaw på rödkål och pepparrot
- Coleslaw på kålrabbi
- Coleslaw
- Citronkokta morötter
- Champinjon- och potatissoppa
- Caldo verde
- Blomkåls- och potatisstomp
- Blomkåls- och potatissallad
- Morotssallad med spenat och senapsdressing
- Fänkålsstuvad potatis med dill
- Råstekt potatis med spenat och purjolök
- Annas morotssoppa
- Anna Sifs potatissallad
- Aloo gobi
- Morotssoppa med ingefära
- Dragon- och citronmarinerade morötter
- Sallad på råriven morot
- Saffransstekta morötter
- Kålrabbi med färskpotatis
Kött
- kryddiga lammfärsspett med morötter
- Riviga biffar med morot eller betor
- Morotssoppa med timjan & isterband
- Sjömansbiff
- Rostbiffswrap med steppsallad
- Potatissallad med fläsk och bönor
- Potatis- och purjolökssoppa
- Ljummen potatissallad med bacon och hasselnötter
- Lammkebab med morot och spiskummin
- Anna Sifs korv- och potatissallad
- Korv med ugnsstekt potatis och paprika
- Fläsklägg med rotmos
- Bakad potatis med bönor, savojkål och rökt sidfläsk
Lite annat
Potatis
Att potatisen är släkt med paprikan, tomaten, auberginen och chilin kommer kanske som en överraskning för den som...