Behåll skalet på

I flera av veckans lådor ligger en vacker hokkaidopumpa. Den har fått sitt namn från den japanska ö som den härstammar ifrån. Hokkaido har mindre tjockt skal än andra pumpor, därför går det faktiskt fint att äta skalet. Så det är bara att skära upp hela pumpan och ugnsrosta eller koka den.