Meny

Anmäl dig här om du vill ha vårt veckobrev mejlat till dig varje vecka.

48

När kålroten rullar in

Rotmos får det att vattnas i munnen på många. Så även på Jens Linder som dock har många andra sätt att också...

Veckobrev 48 2022
47

Med fötterna på jorden      

Långsamma för­ändringar som sker i det tysta. James Rebanks beskriver faran med det, i en bok som Ann-Helen Meyer...

Veckobrev 47 2022
46

Feta trolleritricks         

En smaklös olja som skapas ur el och koldioxid, vad ska man med en sån till? Svenska forskare menar att den kan...

Veckobrev 46 2022
45

Med kontroll över elden             

I takt med att klimatet blivit varmare tilltar världen över skogsbränderna. I Australien hjälper uråldriga metoder...

Veckobrev 45 2022
44

Fritera lite mera

Friteringskonsten har gamla anor och tillämpas på många håll i världen. Men den har oförtjänt dåligt rykte...

Veckobrev 44 2022
43

Platsernas mat

En kartläggning över vad trakten givit, ger och kanske kommer att ge i form av mat – Anna K Sjögren har medverkat...

Veckobrev 43 2022
42

Konkurrenter som kollegor      

Social hållbarhet brukar definieras som mänskliga rättigheter. I den ­vida bemärkelsen blir då även tillit...

Veckobrev 42 2022
41

Rapport från äppelodlingen

Efter mycket letande hittade Ekolådan sina nya ekologiska äppel­odlare på Österlen. Anette Dieng fick en pratstund...

Veckobrev 41 2022
40

Gammal är äldst

Den 9 oktober fyller Ekolådan år. John Gerhard blickar tillbaka – och konstaterar att läget förändrats sedan...

Veckobrev 40 2022
39

Nu grönskar pannkakorna

Finns det någon som inte gillar pannkakor? De mättande plättarna ­återfinns i någon form i de allra flesta...

Veckobrev 39 2022