Behåll skalet på pumpan

Halloween närmar sig och det firar vi med den goda hokkaidopumpan i många av veckans lådor. Pumpan har fått sitt namn från den japanska ö som den härstammar ifrån. Hokkaido har mindre tjockt skal än andra pumpor, därför går det faktiskt fint att äta också skalet. Så det är bara att skära upp hela pumpan och ugnsrosta eller koka den, prova gärna Frida Sandbergs recept på andra sidan.