Cas informerar v.51
Nu är årets första blodapelsiner här. Moro heter sorten och dess fruktkött kan vara så mörkt att det nästan drar åt svart. Särskilt vackra blir Moro i den sallad med mynta som du hittar om du söker på ”citrussallad” i vår receptbank. I desserten ingår också vanliga apelsiner och grapefrukt.
Merparten av den citrus vi har i Tilläggssortimentet just nu har skördats i de vackra citruslundarna vid odlingskooperativet Salamita på Sicilien – dock ej grapefrukten som kommer från italienska fastlandet, hälsar inköpsansvarige Cas Snijder.
Inför jul har Cas också bunkrat upp med rödkål från Wålstedts i Dalarna, grönkål från Marcello’s farm i Skåne, och brysselkål från holländska Frank Bos. Bland mycket annat.