Ett av våra bästa brysselkålstips

Skär brysselkål i tunna strimlor. Koka hastigt mjuka i saltat vatten och en klick smör i en kastrull. Häll av, salta och peppra.

Beställ Ekolådan och vår kokbok med 809 andra förslag på hur du enkelt lagar god mat av grönsaker. Förlag: Natur & Kultur. Foto: Erik Olsson