Fina fördelar med timjan

I flera av veckans lådor finns timjan. Denna smakrika örtkrydda är bra till mycket och lika god tillsammans med bakade rotsaker, vitlök och olivolja som till lammracks eller en fin bit fisk med citronsmör. Att koka te på timjan och dricka tillsammans med citron och honung sägs vara rena hälsokuren. Timjante ska vara särskilt bra mot förkylning och har även rykte om sig att kunna lindra muskelvärk och öka blodcirkulationen. Förvara timjankvistar i lite fuktat hushållspapper i kylskåpet och timjan i kruka i rumstemperatur. Bladen kan också torkas och frysas eller konserveras i olja eller vinäger.