Glöm inte blasten
Ofta faller mycket av blomkålen bort som svinn – helt i onödan. Så istället för att rutinmässigt skära bort och kasta allt det gröna vill vi tipsa om en rad goda användningsområden. Lätt kokt eller ångad med lite smör får blasten nästan lite sparriskänsla. Du kan också strimla den tunt och fräsa i en wok. Vill man behålla krispet är både blasten och själva blomkålen perfekta att pickla. Ta en titt och låt dig inspireras i vår receptbank.