Gurka – veckans stekare

Tillagad gurka hör oftast inte till vanligheten, men grillad eller stekt gurka kan vara hur gott som helst. Vi föreslår att du skalar och skär gurka i ca 5 cm långa bitar. Strö över hackad vitlök och chili. Salta, peppra och stek gurkan hastigt i olivolja. Gurkan ska mjukna något men fortfarande ha kvar stunsen.  Strössla över hackad koriander eller persilja och servera som tillbehör.