Kiwi – ett läckert superbär

Visste du att kiwin faktiskt är ett bär? Den första kiwin odlades i Kina och kallades då för ”kinesiskt krusbär”. Kiwin innehåller ett enzym som bryter ner protein. Därför kan du till exempel möra en seg biff genom att stryka den med saften från kiwi. Därtill är bäret rikt på c-vitamin och mycket av nyttigheterna sitter i skalet. Vårt tips är att skära kiwi med skalet på i tunna skivor, lägg på ett fat, strö över finhackad rostad mandel och riv över lite limeskal. Supergott att servera både till frukost och efter middagen. Kiwin i veckans lådor kommer från Italien.