Lite om spenat

Spenat är ett av de livsmedel som verkligen gjort succé i fryst skick. Men idag äter vi mer och mer också av den färska varan. De nyttiga sallatsbladen är goda kokta, frästa eller i sallader. Och givetvis också som soppa. På ekoladan.se hittar du massor av recept på hur du kan tillaga spenat, som precis inlett sin långa vårsäsong. Tänk på att spenat minskar ordentligt i volym när den tillagas, så använd mer än vad du tror.