Lite om spetskål
Det är framför allt formen som skiljer spetskål från vitkål. Huvudet är heller inte fullt så hårt knutet som vitkålshuvudet och smaken en aning mildare. När det är dags att laga till den, passar den fint med exempelvis svamp, getost, bacon, äpple, citron, nötter, kapris. I Råvaruskolan och Receptbanken kan du söka på såväl spetskål som vitkål och få många tips på hur kålen kan tillagas.