Ljuvliga mandariner i veckans lådor

Visste du att det var den algeriske prästen Pierre Cléments som 1902 framgångsrikt korsade mandarin med pomerans vilket resulterade i klementinen som nästan inte innehåller några kärnor alls. För det är just mandarinens många kärnor som gjort att den goda småcitrusen blivit allt mer sällsynt. Till veckans lådor har vi fått fatt i en mandarinsort som innehåller något färre kärnor än brukligt. Passa på att skrapa lite lätt på skalet med nageln så känner du hur fruktens karaktäristiska och speciella arom sprider sig.