Majrovan – en lite finare rova
I en av veckans lådor hittar du den idag lite sällsynta rotfrukten majrova. Förr i tiden var den desto vanligare. Rovan är den äldsta odlade rotfrukten i Sverige och odlades redan på bronsåldern, då främst som foder till djur. Majrovan ansågs vara den finaste rovan och odlades oftare som mat till människor.
Visste du att majrovan ursprungligen odlades för sina oljerika frön? Merparten av Europas oljelampor under 1200-talet eldades just med olja från majrovan. Det var först på 1600- och 1700-talet som rovan slog igenom på allvar som gröda och under 1800-talet fanns den i många skiftande färger. När användandet gick ner på 1900-talet minskade dock mångfalden.