Minirödkål – vad är det?
”Det var fjolårets stökiga väder med massor av regn som ställde till det”. Ivar Nilsson på Tångagård strax utanför Falkenberg förklarar varför de rödkålshuvuden som ligger i några av veckans lådor är så små. Plantorna fick helt enkelt syrebrist och växte inte till sig som de brukar. Å andra sidan gör det lilla formatet dem mer användbara, inte minst för små hushåll.
Ivar Nilsson äter allra helst sin rödkål ”osthyvlad”, knådad med sked och blandad med någon mejeriprodukt samt russin. Som ett slags coleslaw med andra ord.