Om sallat och kärleksglöd

I Kok-konsten som vetenskap och konst från 1879 funderar Charles Emil Hagdahl över sallatens påstådda verkan. Under medeltiden fann man den näm­ligen ”kylande och svalkande mot kär­lekens glöd hvarför ock munken Bruyerinus tillrådde klostersystrarna att äta mycket salad. Under samma förutsättningar har man i några århundraden ätit rätt flitigt deraf, men utan att få bugt på samma åkomma. Troli­gen har man nu redan ätit för mycket deraf, ty de helso­samma verkningarna hafva alldeles ute­blifvit och lemnat oss i den pinsamma ovissheten, om det är kärleken som blifvit starkare eller om det är saladen som blivit svagare”.