Oregano – populär och nyttig
För de flesta är oregano framför allt en uppskattad pizzakrydda och tack vare detta populära användningsområde är den idag en av världens mest använda kryddor. Men faktum är att oregano varit en åtråvärd växt i över 2 500 år. Örten är nämligen rik på antioxidanter och har en rad antibakteriella egenskaper – och hade i och med det därför under lång tid en viktig plats också i medicinskåpet. Dubbel är alltså anledningen till att testa Ingela Perssons recept på örtpistou på nästa sida.