Rotfrukternas tid 

När en råvara tar slut tar en annan vid. Nu är den svenska ekologiska gurkan slut för säsongen, också tomaterna närmar sig slutet i takt med att nätterna blir kallare och dagarna kortare. Däremot finns det nu rödbetor i flera av våra lådor, och ännu fler rotfrukter är på väg.