![0224_fänkål](https://d2emrwntfjrhkd.cloudfront.net/content/uploads/2024/02/fennel-3633536_1280-940x626.jpg)
Så gör du med fänkålen
Hur skär man fänkålen på bästa sätt då? Jo, skär först bort den allra nedersta delen, klyv sedan fänkålen i halvor. Vissa tar bort den grova stocken i mitten, men den kan vara bra att ha kvar om man till exempel ska baka klyftor eller halvor i ugnen. Då håller de ihop bättre. Toppen på stjälkarna kan vara lite väl hårda, men se till att spara den smakrika ”dillen” och strössla över maten.