Sotad gurksallad – gott till fisk

Skiva gurka i 2 cm tjocka skivor. Stek skivorna hastigt i torr het stekpanna tills gurkan får rejält med färg. Stänk över olivolja, salta och peppra. Lägg i en skål och strö över hackad dill eller annan ört. Gott till exempelvis panerad fisk.

Vill du hellre göra en gurksallad med asiatisk touch? Testa den här marinerade gurk- och sesamsalladen.