Stek sallaten!

Isbergssallat ger fint krisp, ingen tvekan om det. Men så värst mycket smak har den inte. Ett sätt att öka på smaken är att steka den. Visst kan det låta lite märkligt men våga prova, det är riktigt gott.

Skär sallaten i tjocka skivor. Hetta upp en stekpanna på riktigt hög värme och stek sallaten i torr panna på ena sidan i cirka 30 sekunder. Ytan ska bli lite lätt bränd, men sallaten ska fortfarande vara krispig. Lägg sallaten på ett fat, strö eventuellt finhackad chili över. Ringla över en dressing av lika delar ljus soja, färskpressad lime och olivolja. Sallaten är god till asiatiska rätter som dumplings, vårrullar och nudelrätter.