Svensk rotpersilja i lådorna

Visst smakar rotpersilja lite som persilja. Och det är inte konstigt alls med tanke på att roten är en förädling av vanlig persilja. Den numera ganska så sällsynta rotfrukten, som finns i flera av veckans lådor, är svensk och odlad hos Hulte Eko på Gotland.