Tid för sparris!

Så här års är det svårt att få nog av sparris. Den gröna sparrisen i veckans lådor blir riktigt god om du kokar den hastigt (bryt gärna av den allra nedersta delen på sparrisen innan) och sedan blandar sparrisen med lite smör och en pressad vitlöksklyfta. Lägg upp på fat, ringla över en god olivolja och strö över salt och peppar. Servera till exempelvis en grillad bit fisk och smörslungad potatis.