Tillaga färskpotatisen rätt
Den efterlängtade svenska färskpotatisen är äntligen nyupptagen. Som vanligt kommer våra första knölar från lantbrukaren Lars Silwer utanför Båstad i Skåne. Bästa sättet att tillaga färskpotatis på är att först koka upp vatten, och sedan lägga i potatisen. Salta rejält och låt gärna några dillstjälkar följa med. Låt vattnet sjuda, kokar det häftigt kan potatisen gå sönder. Häll av vattnet direkt när potatisen är klar, och lägg gärna lite hushållspapper eller en handduk över potatisen när den ångar av. Potatisen finns just nu i Svenska Lådan samt i vårt tilläggssortiment.