Tips på tre citrusfriska röror 

1. Smaksätt färskost med fint rivet citronskal, färskpressad citron, ett par droppar olivolja, salt och peppar. Gott till grönsaksstavar och grillat bröd.

2. Smaksätt tjock yoghurt med tapenade och rivet citronskal. Gott som dipp eller i risoni.

3. Riv skalet av en citron och lägg i en skål. Pressa saften över och vispa i en knapp deciliter olivolja. Smaka av med ett par nypor strösocker och  grovmalen svartpeppar. Den sötsyrliga citronetten är god som dressing till det mesta.