Toppa med pak choy

Under 1980-talet gjorde pak choy entré i europeiska grönsaksdiskar. Den importerades då från Kina och Japan där den traditionsenligt odlas. I dag odlar vi den också framgångsrikt på våra breddgrader. Kålsorten har även fått det svenska namnet sellerikål som dock sällan används. Ett gott tips är att skära pak choy i grova bitar. Stek hastigt i olja i het stekpanna. Riv i vitlök och smaksätt med salt och peppar.Akta så det inte sprätter. Smaksätt majonnäs med sesamolja och rostade sesamfrön.
Gott som topping på ris- och nudelrätter.