Avokado ca 500 g
99,50 kr
Ekologiskt odlad avokado av sorten Hass från Italien.
Passar med
Avokado passar med exempelvis rucola, citrus, mango, örter, chili, lök, vinäger, bacon, räkor och rökt fisk.
Säsong
I Europa, främst i Spanien och Italien, skördas ekologisk avokado från
oktober till april. Från maj till oktober kommer avokadon med båt från
bland annat Mexiko och Peru.
Förvaring
Är avokadon hård bör den ligga framme i rumstemperatur för att mogna. I
kylskåpet bromsas mognadsprocessen något. Förvara avokadon i lådorna
längst ner där det är minst kallt. Hackad eller puread avokado går att
frysa. Tillsätt pressad citron eftersom avokadon gärna missfärgas.
.png)