Eget smör
1 SATS
5 dl grädde
2 msk filmjölk eller yoghurt
salt
kryddor, örter eller rivet citrusskal
Vispa grädden tills den grynat sig och blivit gul – se upp, det skvätter en hel del. Sila av och vispa i filmjölk eller yoghurt. (Vätskan kan man spara till soppa eller använda vid brödbakning.) Smaksätt med salt.
Variera med olika sorters kryddor, örter och citrus.