Inlagda grönsaker
1 SATS
diverse grönsaker, t ex rotfrukter, lök, blomkål, sparris, bönor, rödbetor
ÄTTIKSLAG:
5 dl ättikssprit, 12%
1 liter vatten
4 dl strösocker
1 msk salt
1 msk vitpepparkorn
4 lagerblad
Ansa grönsakerna och skär i lika stora stavar, skivor eller tärningar.
Koka upp ingredienserna till lagen i en kastrull. Täck grönsakerna med den varma lagen i väl rengjorda burkar, om de ska konserveras, eller i en skål om de ska ätas redan nästa dag.