Mandeldressing
1 sats
1 dl skållad mandel
1 msk vatten
3 msk vitvinsvinäger
1/2 dl rapsolja
1/2 dl olivolja
salt
Mixa mandel med vatten och vinäger krämigt i en mixer och tillsätt olja i en tunn stråle. Smaksätt med salt. Späd med lite extra vatten om krämen blir för tjock. Förvara i en burk eller plastflaska i kylen. Gott att vända ner i en sallad på tomat, tunt skivad lök och mâchessallat.
