Tomatgratinerad fisk med blekselleri
4 portioner
ca 500 g fisk t.ex torsk eller lax
4 tomater
1 stjälk blekselleri, fint skivad
1 lök, finhackad
chiliflakes
1 dl oliver
1/2 dl olivolja
1/2 dl örter, hackade
salt och peppar
Sätt ugnen på 175°. Skär fisk i portionsbitar och lägg i en ugnsform. Salta och peppra. Tärna tomater och skiva blekselleri. Skala och finhacka lök och hacka oliver.
Blanda alla ingredienser med olivolja i en skål. Skeda tomatsalladen över fisken och gratinera/ugnsbaka i ca 10–15 minuter eller tills fisken är klar. Servera med ris eller potatis och grönsallad.
