Den lite finare majrovan

Det är mycket svenska grönsaker i lådorna just nu. Bland annat majrovor från Wålstedts gård i Dalarna.

Rovor hör till de rotfrukter vi odlat allra längst här i Sverige. Mest användes rovorna som foder till djur.

Majrovan däremot ansågs lite finare och var faktiskt under romarriket mer populär än moroten. Just majrovan har sitt ursprung i Pakistan och Afghanistan.

Ekolådans Ingela Persson har komponerat ett gott recept, laga chèvre chaud med majrova och valnötter.