Meny
jerusalem-artichoke-3701223_1920

Skockor i lådan – när tjälen går ur jorden

Veckans jordärtskockor är odlade av Fredrik och Malin Qvarnström på Stallsbergs gård på Östgötaslätten. Det är först nu när tjälen har gått ur marken som Fredrik har kunnat gräva upp skockorna som nu ligger i din låda. Förvara dem i en plastpåse eller fuktig handduk i kylen. Jordärtskockor kanske inte är så vackra i sig själva men deras blommor är det, som små solrosor. Inte så konstigt med tanke på att de faktiskt är släkt med solrosen.

Nyfiken på att läsa mer om jordärtskockor? Kolla här.