Snabb tomatsallad – ta vara på torrt bröd

Skär tomater i grova bitar eller skiva. Tärna gul lök fint. Lägg tomat och lök i en skål. Riv i färsk basilika, torrt ljust surdegsbröd och hackade oliver. Vispa ihop 1 del vinäger och 2 delar olivolja. Vänd ner vinägretten i salladen och smaksätt med salt och peppar.

Nyfiken på mer tomatkunskap? Kolla här!