Saltå Rågkross
25,00 kr
Rågkross är hel, ekologisk fullkornsråg som klippts i bitar. Både kli och grodd
finns kvar vilket gör den rik på fiber. Rågkross har en robust smak av spannmål och
passar bra till gröt men är också jättegott i bröd.
Om du vill använda rågkross i brödbaket ska den också blötläggas
över natten (8-10 timmar) eller så gör du en skållning. Det betyder att
du slår kokande vatten över krossen och sedan låter den stå och svälla i
minst 3 timmar. Till skållning tar man 1 dl kross och 1,5 dl kokade
vatten. Du kan sedan byta ut ca 20 procent av mjölet mot blötlagd eller
skållad rågkross. Det ger ett riktigt gott och saftigt bröd.
Jmf pris 50,9 kr/kg.
Näringsinnehåll per 100g
| Energi | 1350kj/320kcal |
| Fett | 1,5 g |
| -varav mättat | <0,5 g |
| Kolhydrater | 61 g |
| -varav socker | 2,4 g |
| Protein | 9,2 g |
| Salt | <0,01 g |
Vikt: 550 g
Sök vara
Kategorier
Veckans favoriter
(8)
Bröd & Kakor
(10)
Bönor, Linser, Ärtor
(14)
Drycker
(47)
Ekolådans kokböcker
(2)
Flingor & Gryn
(13)
Färsk frukt
(27)
Färska grönsaker
(54)
Glutenfritt
(21)
Julsortiment färskvaror
(1)
Kaffe & Te
(31)
Kakao
(1)
Kassar
(6)
Konserverat Frukt & Grönt
(27)
Laktosfritt
(9)
Mejeri
(3)
Mjöl & Kross
(16)
Nötter, Frön & Torkad frukt
(23)
Oliver
(7)
Olja & Vinäger
(14)
Pasta, Ris & Matgryn
(30)
Socker, Sirap & Honung
(9)
Sylt, Marmelad & Nötsmör
(29)
Såser, Kryddor & Smaksättare
(40)
Sötsaker & Snacks
(42)
Tvål & Rengöring
(39)
Ägg
(1)
Rekommenderat av Ekolådan
