Meny

Fyra Årstider Lantvetemjöl

51,00 kr

Biodynamiskt, stenmalet, siktat lantvetemjöl från Marcusgården på Västgötaslätten. Lantvete av typen ölandsvete påträffades under 1940-talet på Öland och genom Nordiska Genbanken i Alnarp har Niclas Dagman kommit i kontakt med det. Precis som dinkel har den här lantsorten en lite nötaktig smak. Ölandsvete odlas nu främst i de sydvästra landskapen. Det har ett hårdare gluten än speltvete, men är ändå förhållandevis löst och mer likt ett modernt mjöl. Det är lättare att bearbeta än speltvetet, men kräver ändå en skonsam och längre degbearbetning än modernt mjöl. Niclas berättar att Ölandsvetet anpassat sig och blivit en gårdssort.

Jmf pris 34 kr/kg.

Näringsinnehåll

Energi340kcal
Fett2 g
-varav mättat<0,3 g
Kolhydrater69 g
-varav socker0,4 g
Protein11 g
Salt<2 mg

Kostfibrer  2,5 g













Vikt: 1,5 kg

Järna Bageri Kryddad råg

64,00 kr

Läs mer

Järna Bageri Otello, ljus

61,00 kr

Läs mer

Järna Bageri Svedjeråg

65,00 kr

Läs mer

Knippad Salladslök

27,60 kr

Läs mer

Mango, 1 st

27,10 kr

Läs mer

Morgenland Svarta Chiafrön

31,50 kr

Läs mer

Morgenland Vit quinoa

62,00 kr

Läs mer

Solhjulet Spiskummin, hel

29,00 kr

Läs mer

Stjälkselleri, 1 st ca 300g

16,60 kr

Läs mer

Voelkel Morotsjuice 0,5 l

21,00 kr

Läs mer

Voelkel Surkålsjuice 0,5 l

21,00 kr

Läs mer

Your Organic Nature, Gurka, inlagd hel

48,00 kr

Läs mer