Fyra Årstider Rågmjöl
42,00 kr
Biodynamiskt, stenmalet rågmjöl från Marcusgården på Västgötaslätten. Råg av ursprunget Schmidt – en tysk sort uppkallad efter växtförädlaren Georg Wilhelm Schmidt. I 15 år har sorten odlats på Markusgården och precis som Ölandsvetet har den utvecklats till en gårdssort. Sorten är åtminstone från 1920-talet, men ursprunget är betydligt äldre. Niclas var först i Sverige med att odla Schmidt som han fått genom forskaren och växtförädlaren Hans Larsson. Schmidt är mer smakrik än vanlig råg och har bättre bakegenskaper, även om degen inte lyfter på samma sätt som när man använder modernt rågmjöl. Vid bakning skiljer sig inte bearbetningen åt alls mot modernt rågmjöl.
Jmf pris 28 kr/kg.
Näringsinnehåll per 100 g
| Energi | 330kcal |
| Fett | 2,1 g |
| -varav mättat | <0,5 g |
| Kolhydrater | 59 g |
| -varav socker | 2,5 g |
| Protein | 8 g |
| Salt | <0,01 mg |
| Kostfibrer 14 g | |
Vikt: 1,5 kg
Tillfälligt slut från 2020-04-09
Sök vara
Kategorier
Veckans favoriter
(12)
Bröd & Kakor
(15)
Bönor, Linser, Ärtor
(12)
Drycker
(50)
Ekolådans kokböcker
(2)
Flingor & Gryn
(13)
Färsk frukt
(22)
Färska grönsaker
(49)
Glutenfritt
(22)
Kaffe & Te
(29)
Kakao
(1)
Kassar
(3)
Konserverat Frukt & Grönt
(27)
Laktosfritt
(8)
Mjöl & Kross
(19)
Nötter, Frön & Torkad frukt
(24)
Oliver
(8)
Olja & Vinäger
(15)
Pasta, Ris & Matgryn
(31)
Socker, Sirap & Honung
(9)
Sylt, Marmelad & Nötsmör
(20)
Såser, Kryddor & Smaksättare
(41)
Sötsaker & Snacks
(42)
Tvål & Rengöring
(39)
Ägg
(1)
Rekommenderat av Ekolådan
