Meny

Melon

Numera finns det många olika typer av meloner att få tag på i Sverige. De flesta av dem tillhör sockermelonerna och är släkt med gurkor och pumpor (dock inte vattenmelonen som hör till en annan familj). Några vanliga exempel är nätmelon, honungsmelon, cantaloup, galia (bilden), ogen och charantais.

Melonerna tros ursprungligen komma från Asien men har spritt sig så framgångsrikt över världen att de nu finns i alla upptänkliga former och färger beroende på var de odlas. De flesta sockermeloner är goda att äta färska i fruktdesserter. Exempelvis cantaloup och honungsmelon trivs också bra tillsammans med lufttorkad skinka.

Förvaring

Melon förvaras bäst längst ner i kylen.

Säsong

I Europa skördas ekologiska meloner från april till oktober.

Passar med

Meloner passar exempelvis med fetaost, getost, lufttorkad skinka, lime, basilika, mynta, rödlök.

Tips melon