Sesammarinerad svart rättika
1 SATS
2 msk ättikssprit, 12%
1 tsk färskpressad citronsaft
1 nypa socker, 1 nypa salt
1 dl mild olja
2 msk rostade sesamfrön
1/2 svart rättika
Vispa ättikssprit, citronsaft, socker och salt i en skål tills sockret smälter. Rör i olja och sesamfrön.
Skala och skiva rättikan tunt, gärna på mandolin. Vänd ner den i marinaden, låt dra i ca 30 min. Gott som topping på ris- och nudelrätter.
1 recept med Rättika & svart rättika
Vi har samlat en massa recept under åren, här är ett urval av dem.