Ugnsstekt rättika med potatis och lök
1 sats
1 rättika
4 potatis eller t ex polkabetor
1 stor lök
2–3 msk majsstärkelse
1 msk paprikapulver
1 tsk salt
3–4 msk olivolja
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och skär rättikan i bitar. Skär potatis i bitar och skala och skär lök i stora bitar. Lägg allt i en skål och blanda med majsstärkelse, paprikapulver, salt och olivolja. Fördela allt på en plåt och baka i ugnen i 20–30 minuter, beroende på hur stora bitarna är.
Låt svalna något och servera med en god vitlöksdipp och sallad.
Recept: Niina Snijder
3 recept med Rättika
Vi har samlat en massa recept under åren, här är ett urval av dem.