Fruktig smoothie

2 glas

2 gula kiwis
1–2 bananer
½ ananas
2 dl yoghurt
2 msk honung
lite vatten eller havremjölk

Skär kiwin i bitar, behåll gärna skalet men skär bort änden om det är lite hårdare där. Skala bananen och skär i bitar. Skala ananas och skär i bitar. Mixa allt tillsammans med yoghurt, honung och eventuellt lite vatten eller havremjölk (eller bara mer yoghurt) tills du får önskad konsistens. Servera direkt.

Recept: Niina Snijder

Tips kiwi

Rå Skala kiwifrukter och skär fruktköttet i mindre bitar. Mixa bitarna med vaniljyoghurt.
Gratinera Skala och skär kiwi och banan i bitar. Halvera några jordgubbar (frysta går bra). Lägg all frukt i en ugnssäker form. Riv över rikligt med vit choklad och gratinera på hög värme i ugnen tills chokladen har smält. Servera som det är eller med vaniljglass.
Rå Skala kiwi och skär i skivor, lägg på ett fat. Skär apelsinen i skinnfria klyftor, lägg ovanpå kiwin. Ringla över kondenserad mjölk och strö över rostad kokos. Gott med glass eller turkisk yoghurt.
Rå Skala och skär kiwi, mango och banan i bitar. Lägg i en form och riv över limeskal och pressa över lite limejuice. Strö över grovt hackad vit choklad. Gratinera i ugn på 200 grader tills chokladen är gyllene. Servera med glass eller sorbet.
Rå Kiwi innehåller ett enzym som kan hjälpa till att möra kött. Du kan antingen använda fruktköttet krossat i en marinad eller gröpa ur fruktköttet och sedan använda skalet genom att gnida insidan av det mot ditt kött. Vänta sedan minst två timmar för att mörningsprocessen ska ske – men inte mer än sex timmar, då kan köttet istället få en för mjuk konsistens. Krydda sedan ditt kött och grilla eller stek som vanligt.