Meny

Romansallad med hackat ägg och pepparrot

4 PORTIONER

1 romansallat
2 löskokta ägg
1/2 dl fint hackad purjolök
1/2 dl majonnäs
1/2 dl gräddfil
salt och peppar
färskpressad citronsaft
pepparrot
hackad dill, persilja eller gräslök

Skölj sallaten, skär i bitar, lägg på ett fat. Mosa äggen i en skål, rör ner purjo, majonnäs och gräddfil. Smaksätt med salt, peppar och några droppar citron.

Lägg äggröran på sallaten, riv över pepparrot. Toppa med örter. Gott till ugnsbakad fisk, gravlax eller rostad kål.

Recept: Ingela Persson