Sallad med avokado och druvor
4 portioner
300 g tomater
1 avokado
1 romansallat
1 spetskål
1 salladslök
1 gurka
100 g druvor
Dressing:
2 msk olivolja
1 msk balsamvinäger
salt och peppar
Skär tomaterna och avokadon i bitar. Riv eller strimla romansallaten och spetskålen. Skiva salladslöken och gurkan. Halvera druvorna och ta bort kärnorna. Blanda alla grönsaker och frukter i en stor skål.
Blanda olja, vinäger och kryddor i en separat skål. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt. Servera som tillbehör, gärna till lite stekt halloumi.
53 recept med Avokado, romansallat & vindruvor
Vi har samlat en massa recept under åren, här är ett urval av dem.
Grönt
- Avokadoglass
- Avokadoglass
- Friterad zucchini och avokado
- Gulärtspannkaka med grillad avokadotopping
- Morotsstavar med avokadodipp
- Sallad med avokado och druvor
- Avokadosmör med basilika
- Avokadoglass
- Wraps med avokado & bönor
- Pasta med avokadosås
- Guacamole med tortillachips
- Avokado- & chokladpudding
- Pesto på avokado & spenat
- Rostad palsternacka med dipp
- Rödbetssmoothie
- Avokadoröra till tacos
- Sötpotatismacka
- Sommarsallad
- Fylld gurksushi
- Quesadillas med avokado
- Vårrullar med mangodipp
- Avokadosmör
- Avokadodipp med morot
- Avokadocrème med silkentofu & sriracha
- Romansallad med hackat ägg och pepparrot
- Romansallad med grön curry och kokosmjölk
- Stekt romansallat med citrondressing
- Avokadoröra med kikärter
- Stekt avokado med nötter
- Het guacamole med jalapeno
- Paprikasalsa med bönor och avokado
- Ingelas guacamole
- Guacamole
- Crostini med ricotta och avokado
- Avokado quesadillas
- Avokado- och tomatsallad med marinerad mozzarella
- Avokado- och gurksallad
Lite annat
Avokado
Avokadon har använts i kosthållet i Mexiko i 8 000 år. Aztekerna kallade den ahukatl, alligatorpäron. Avokado odlas...