Guacamole
1 SATS
2 avokador
saft av 1 limefrukt eller 1/2 citron
1 vitlöksklyfta, pressad
1/2 rödlök, finhackad
1 liten tomat, urkärnad och fint tärnad
salt och peppar
2 msk färsk koriander
några droppar tabasco
Gröp ur avokadorna och lägg i en skål. Tillsätt lime- eller citronsaft och vitlök. Mosa slätt med en gaffel.Vänd ner lök och tomat. Smaksätt med koriander, tabasco, salt och peppar.
42 recept med Avokado
Vi har samlat en massa recept under åren, här är ett urval av dem.
Grönt
- Sallad med avokado och druvor
- Avokadosmör med basilika
- Avokadoglass
- Wraps med avokado & bönor
- Pasta med avokadosås
- Guacamole med tortillachips
- Avokado- & chokladpudding
- Pesto på avokado & spenat
- Rostad palsternacka med dipp
- Rödbetssmoothie
- Avokadoröra till tacos
- Sötpotatismacka
- Sommarsallad
- Fylld gurksushi
- Quesadillas med avokado
- Vårrullar med mangodipp
- Avokadosmör
- Avokadodipp med morot
- Avokadocrème med silkentofu & sriracha
- Avokadoröra med kikärter
- Stekt avokado med nötter
- Het guacamole med jalapeno
- Paprikasalsa med bönor och avokado
- Ingelas guacamole
- Guacamole
- Crostini med ricotta och avokado
- Avokado quesadillas
- Avokado- och tomatsallad med marinerad mozzarella
- Avokado- och gurksallad
Lite annat
Dryck

Avokado
Avokadon har använts i kosthållet i Mexiko i 8 000 år. Aztekerna kallade den ahukatl, alligatorpäron. Avokado odlas...