Grillade aprikoser med vanilj och lime
4 portioner
2 dl crème fraiche
1 msk florsocker
1 vaniljstång
6 aprikoser
1 lime
1 msk honung
Vispa crème fraichen fluffig med florsocker och fröna från vaniljstången.
Dela aprikoserna på mitten och ta bort kärnan. Grilla på hög värme på snittytan så de får fina ränder. Ta av från grillen och dela varje halva i två klyftor. Marinera i juice och zest från limen blandat med honung. Servera med den vispade crème fraichen.
Tips! Spara den urskrapade vaniljstången i en burk med strösocker tills den torkat, mixa sedan i en mixerkanna så har du gjort ditt egna vaniljsocker.
Recept: Frida Sandberg
Tips aprikos
6 recept med Aprikos
Vi har samlat en massa recept under åren, här är ett urval av dem.
Aprikos
Tillhör liksom persika och plommon stenfrukterna. Den härstammar från Kina men odlas i dag frekvent i