Vitsen med det vackra
Ett varierat landskap ger ett rikare djur- och växtliv än det monotona. Och är dessutom skönt att skåda. Ann-Helen Meyer von Bremen berättar.
Ännu är det sommar och för många också ledighet. Även de mest inbitna asfaltsnötare ses resa genom landskapet och få har svårt att åtminstone någon gång så här års släppa naturromantikern inom sig fri. För det är på sommaren som vi älskar den svenska landsbygden som allra mest och det är det varierade, brukade landskapet som vi är särskilt svaga för. Blandningen av små åkrar, böljande hagar med betande djur, skog och vatten i någon form är sinnebilden för den svenska sommaren. Det är variationen i det småbrutna landskapet som vi tycker är vackert – och som av en händelse är det också just i den variationen som den biologiska mångfalden bor.
”För bakom varje vackert landskap finns visserligen ofta en rik biologisk mångfald, men med stor säkerhet också ett olönsamt företag.”
En blandning av olika naturtyper gör en rik flora och fauna och studier har visat att den blandningen är som allra störst på små gårdar. De stora gårdarna har ofta svårt att åstadkomma samma omväxlande landskap, just på grund av sin storlek. Det säger sig självt att stora områden med bara en typ av växtlighet, som veteåkrar eller granskogar, ger en begränsad flora, men detsamma gäller faktiskt för djuren. Dessutom kan de här monokulturerna utgöra barriärer för djur som behöver förflytta sig mellan olika naturtyper. Lägg därtill kemiska bekämpningsmedel så minskas djurlivet ytterligare. Även om storbonden skapar sprutfria kantzoner eller så kallade ”lärkrutor” (osådda rutor i åkern som gynnar lärkan) för att få en mer omväxlande flora och fauna, blir effekten ofta inte alls densamma som på den lilla gården där variationen redan är ”inbyggd”. På den lilla gården är åkrarna, betes- och skogsmarkerna inte särskilt stora. Kvar finns också ofta åkerholmarna, stenrösena och de andra små biotoperna som kanske ser obetydliga ut, men som ofta rymmer en annan uppsättning av djur och växter än vad som finns på åkern.
Men om skönheten och den biologiska mångfalden trivs bäst i det varierade brukade landskapet, varför har vi då oändliga åkrar i de stora slättbygderna och ännu mer oändliga virkesåkrar av gran eller tall (det är svårt att kalla dem för skogar) i stora delar av Norrland? Svaret stavas ekonomi. Virkesåkrarna, de allt större spannmålsfälten och gårdarna är resultatet av en ekonomisk kalkyl. För bakom varje vackert landskap finns visserligen ofta en rik biologisk mångfald, men med stor säkerhet också ett olönsamt företag. Olönsamt i den bemärkelsen att människorna som sköter markerna inte räknar med att få särskilt mycket ersättning för sitt arbete, men för vilka det ändå är självklart att sköta om sin plats på jorden. Precis som de klipper gräsmattan, rensar sina rabatter och målar om sitt hus, ser de till att vårda också sina övriga marker. En del av dem jobbar heltid som bönder, men många gör jobbet på del- eller fritid. Det här är människor som inte riktigt bryr sig om den rådande tidens budskap om att allt arbete ska vara lönsamt och att en bonde främst ska vara entreprenör eller företagare. Människor som istället har arbetet på gården som livsstil – eller kall, om du så vill. Och det ska vi vara innerligt tacksamma för.
Ledare
Av John Gerhard
Jag kom just hem från några dagars resa genom Sverige. Delar av Sörmland, Närke, Värmland, Dalsland, Västergötland, Halland, Småland och Östergötland passerades, och jag och familjen slogs av skönheten och variationen och av skillnaderna i de olika landskapen. Kontrasterna var stora, inte minst när det gäller olika typer av jordbruk och deras respektive påverkan på landskapsbilden.
Ann-Helen Meyer von Bremens artikel härintill talar alltså direkt till mina egna aktuella upplevelser. Skillnaderna mellan de stora gårdarna, stora åkrar på bördiga slätter och småbruk i mer marginella jordbruksområden, spänningarna mellan stora jordägare och småbönder spelar en stor roll i Sveriges historia – och har lämnat spår i landskapet.
Ann-Helen Meyer von Bremen beskriver hur den senare tidens utveckling mot allt större gårdar och alltfler monokulturer drivits fram ur ekonomiska intressen och synen på bonden i första hand som en industriell företagare på jakt efter en lönsam produktion.
Den synen på ekonomi har också under lång tid starkt påverkat de politiska besluten och tvingat fram nedläggning av tusentals mindre jordbruk (en process som ännu pågår). På många håll i landet finns idag bara ett fåtal heltidsbönder kvar. De som försöker klara sig genom att bli större – med investeringar och ofta stora skulder som följd.
Jag håller med om att vi ska vara tacksamma gentemot alla de som av olika anledningar orkar stå emot produktionspressen. Men det är också dags att politikerna på allvar tar sig an frågan om lantbrukets kris. Ska vi ha en livskraftig landsbygd måste mångfald vara ledordet.
Våra odlare denna vecka
Broccoli: Marcello’s Farm, Kristianstad.
Vaxbönor: Åkerby Handelsträdgård, Enköping.
Gul lök: Gourmet, Lutjebroek, Holland.
Gurka: Bio Algarrobo, Algarrobo, Spanien.
Fänkål: Marcello’s Farm, Kristianstad.
Mangold: Marcello’s Farm, Kristianstad & Wålstedts lantbruk Dala-Floda.
Morötter: Wålstedts lantbruk, Dala-Floda.
Persilja: Marcello’s Farm, Kristianstad.
Rödbetor: Wålstedts lantbruk, Dala-Floda.
Salladslök: Wålstedts lantbruk, Dala-Floda.
Sallat: ”Crips”, Marcello’s Farm, Kristianstad.
Skogschampinjoner: Noud Spetgens, Liessel, Holland.
Sötpotatis: Bio Algarrobo, Algarrobo, Spanien.
Tomater: Ron van Dijk, Schalkwijk, Holland & Skillebyholms trädgård, Järna.
Bananer: Horizontes Organicos, Azua, Dominikanska Republiken.
Gröna druvor: ”Vittoria”, O.P. Ortofrutticol Jonica, Ginosa, Italien.
Kiwi: ”Hayward”, San Carlos, Chile.
Päron: ”Williams”, Saint Felix, Cavaillon, Frankrike.
Röda plommon: ”Owen T”, Haciendas Bio, Badajoz, Spanien.
Äpplen: ”Royal Gala”, Kiem, Algund, Italien.
Med reservation för ändringar.