Meny

Citron- och vitlöksstekta champinjoner

2–3 PORTIONER

3/4 dl olivolja
2 msk färskpressad citron
4 vitlöksklyftor, krossade
250 g champinjoner
2 msk finhackad bladpersilja

TILL SERVERING:
rostat bröd

Sätt ugnen på 200°.

Blanda olivolja, citron och vitlök i en ugnssäker form. Vänd runt svamparna i blandningen. Salta och peppra. Stek svampen tills den får fin färg, ca 30 minuter. Rör om då och då.

Strö persilja över svamparna och servera dem som förrätt med rostat bröd eller som tillbehör till kyckling eller kött. Utmärkta till söndagsbrunchen.

Tips champinjon, citron & vitlök

Grönt

Vitlök

Tillhör familjen liljor, tillsammans med kepalök (gul lök), röd lök, purjolök, gräslök och schalottenlök...