Meny

Vitlöksmajonnäs

1 SATS

2 vitlöksklyftor, pressade
en liten bit färsk chilifrukt, finhackad
2 äggulor
1 dl olivolja
1 dl neutral olja, t ex raps- eller solrosolja
salt och peppar

Vispa ihop vitlök, chili och äggulor i en skål. Tillsätt olja droppvis. Smaksätt med salt och peppar.

Gott till exempelvis fisk, skaldjur och kronärtskockor.

Tips vitlök

Vitlök

Tillhör familjen liljor, tillsammans med kepalök (gul lök), röd lök, purjolök, gräslök och schalottenlök...