Gräddkokt majs med vitlök och chili
4 PORTIONER
2 majskolvar
1 tsk smör
1 vitlöksklyfta, riven
1 tsk hackad röd chili
2 dl grädde
1 msk crème fraiche
salt och peppar
Skär majskornen från stammen, fräs i smöret i en vid kastrull utan att de tar färg. Rör ner vitlök och chili, tillsätt grädde. Koka upp och låt sjuda till fin krämig konsistens.
Rör ner crème fraiche, smaksätt med salt och peppar.
112 recept med Chili, Majs & Vitlök
Vi har samlat en massa recept under åren, här är ett urval av dem.
Grönt
- Pasta med rostade tomater & broccoli
- Vinägerpicklad rabarber
- Pasta Alfredo med blomkål & cashewnötter
- Sötpotatisdipp med fetaost & chili
- Snabb kokoscurry med jordärtskocka
- Rödbetsbiffar med svarta bönor & valnötter
- Aubergine med mangold & salvia
- Olivmarinerad zucchini med tomat
- Mac and cheese med majs
- Stekt majs med tomat & ägg
- Het majssalsa med lime
- Mangold, bönor & stekt ägg
- Kvick olivdipp till grönt
- Endive med brynt smör och vitlök
- Bakad palsternacka med persiljepesto
- Ugnsrostad tomat med broccoli & mozzarella
- Rostad blomkål & aubergine i pitabröd
- Kinakål med brynt smör & soja
- Parmesangratinerad aubergine & svamp
- Indisk linsgryta med blomkål & tomater
- Het guacamole med jalapeno
- Fried rice med pumpa och hasselnötter
- Purjo- och blomkålssoppa
- Stekta rödbetor med vitlöksyoghurt
- Dinkelcrêpes med svamp & örter
- Vispat vitlökssmör med jalapeno och citron
- Marinerad majs
- Rostad tomatsalsa med majs
- Vitlöksstekt potatis med rödlök
- Vitlöksfrästa tomater med spenat och pasta
- Vitkålstzatziki med dill
- Ugnsstekt sötpotatis med tomater och vitlök
- Ugnsstekt sötpotatis med citron- och vitlöksolja
- Ugnsstekt potatis med majs och chili
- Ugnsstekt majs med brynt smör
- Ugnsstekt broccoli med citron- och vitlökssmör
- Ugnsstekt aubergine med honung och chili
- Ugnsstekta tomater och majs
- Ugnsstekt sötpotatis med rökt chili och lime
- Ugnsstekta hela vitlökar
- Tzatziki
- Tomatsalsa med majs
- Tagliatelle med spenat, vitlök, mozzarella och pinjenötter
- Sötpotatissoppa med chili och rostad vitlök
- Sötpotatis med pecorino, vitlök och timjan
- Svartgrillad purjolök med provensalskt smör
- Spaghetti med zucchini och vitlök
- Spaghetti med vitlök, olja och chili
- Soppa på pumpa, paprika och vitlök
- Soppa på jordärtskockor och rostad vitlök
- Sojastekt pak choy med chili och dill
- Rödbetor med romansallat och vitlök
- Råstekt svartrot med vitlök, tomat och spenat
- Rostad sötpotatis med tofu, chili och ingefära
- Quesadillas med tomat och majs
- Potatismos med vitlök
- Potatis med rostad majs och paprika
- Pico de gallo
- Palsternackspuré med citron och vitlök
- Morotstzatziki
- Morotssås med ingefära och vitlök
- Majsröra med chili
- Majsgröt
- Lökchutney med apelsin och chili
- Harissa
- Gurksallad med chili, ingefära och sesamfrön
- Gräddkokt majs med vitlök och chili
- Grillad majs med chili, mynta och lime
- Getost med rostade tomater och vitlök
- Friterad tofu med soja och vitlök
- Delias pumpasoppa med rostade majskorn
- Citron- och vitlöksstekta champinjoner
- Chilimarinerad kinakål och gurka
- Chilifrästa majskolvar med bönor
- Chilifräst majs med bönor och romansallad
- Sallad på majs, bönor och blomkål
- Majssoppa
- Rostad majssalsa

Vitlök
Tillhör familjen liljor, tillsammans med kepalök (gul lök), röd lök, purjolök, gräslök och schalottenlök...